Enzýmy

Enzýmy sú jednoduché alebo komplexné proteíny (bielkoviny) nazývané biokatalyzátory. Tvoria sa v bunke nášho tela a podporujú priebeh metabolických reakcií. Zúčastňujú sa na rastových, metabolických procesoch, či napr. trávení prijatej potravy (pomáhajú štiepiť bielkoviny, sacharidy, tuky).

K najznámejším enzýmom patrí: proteáza (bielkoviny), amyláza (sacharidy), lipáza (tuky), celuláza (vláknina) a laktáza (štiepenie mliečneho cukru - laktózy). Zúčastňujú sa na rozklade, uvoľňovaní a absorpcii cenných vitamínov, minerálnych látok a aminokyselín.

Čítať ďalej Skryť popis

Filter

Cena:

Značka:

Zoradiť podľa: