Nočné proteíny - Kazeíny

Kazeín je mliečny proteín. Vyskytuje sa vo vyššom množstve v mliečnych výrobkoch, ako sú tvarohy, jogurty, syry, kefír.

Vo forme proteínového prášku ho môžete u nás nájsť ako koncentrát (MPC - Milk Protein Concentrate, MCC - Micellar Casein Concentrate), hydrolyzát (PeptoPro®), alebo ako izolát (MPI - Milk Protein Isolate). Rovnako ako srvátkový proteín, aj kazeín má vysoký obsah esenciálnych aminokyselín a vysoký podiel BCAA. K najobľúbenejším kazeínom patrí kazeinát vápenatý a micelárny kazeín - najčistejšia a najchutnejšia forma kazeínového proteínu.


Poznáš základné rozdiely medzi srvátkovým proteínom a kazeínom?

Oba typy proteínov pochádzajú z mlieka, preto obsahujú podobné množstvá a pomer aminokyselín.

Najväčším rozdielom medzi srvátkovým proteínom a kazeínovým proteínom je čas trávenia a absorpcia aminokyselín. Ďalšie rozdiely sú zamerané na chuť, rozpustnosť a percento bielkovín v živine.

  • Kazeín však vo všeobecnosti obsahuje oveľa viac L-tyrozínu, kyseliny L-glutámovej, L-izoleucínu a L-valínu. Vzhľadom na dlhé trávenie (až 8 hodín) sa bielkoviny uvoľňujú postupne. Preto je obzvlášť odporúčaný v noci, alebo ako občerstvenie v prípade dlhých prestávok medzi jedlami.
  • Srvátka dominuje vyššiemu obsahu L-leucínu (aminokyselina považovaná za najzákladnejšiu pre anabolizmus) a L-arginínu. Izolát, koncentrát a hydrolyzát srvátkového proteínu sú rýchlo stráviteľné bielkoviny, ktorých trávenie a absorpcia trvá 1 až 3 hodiny. To vám umožní prijať proteíny kedykoľvek počas dňa.


Užívanie kazeínového proteínu je vhodné ako pre profesionálov, tak pre amatérskych športovcov.

Čítať ďalej Skryť popis

Filter

Cena:

Značka:

Zoradiť podľa: