Askorbylpalmitát je v tukoch rozpustná forma vitamínu C, ktorý je pre človeka nevyhnutnou živinou. Je to zlúčenina vytvorená z kyseliny askorbovej (vitamín C) a kyseliny palmitovej, nasýtenej mastnej kyseliny. Vlastnosť askorbylpalmitátu rozpustného v tukoch mu umožňuje ukladať sa v lipidových membránach buniek tela na rozdiel od formy vitamínu C rozpustnej vo vode, ktorá koluje priamo vo vodných zložkách tela.

V kontexte ľudského tela sa askorbylpalmitát v tele využíva na antioxidačnú ochranu lipidov. 

Pomáha neutralizovať voľné radikály a môže byť dôležitý pre zachovanie integrity a funkcie bunkových membrán. 

Táto forma vitamínu C môže byť obzvlášť užitočná pri ochrane tukov pred oxidáciou, pretože je v porovnaní s vo vode rozpustnými formami stabilnejšia v prostredí, kde sú prítomné lipidy.

Askorbylpalmitát sa používa aj v rôznych prípravkoch na starostlivosť o pleť vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam a schopnosti spájať sa s lipidmi nachádzajúcimi sa v kožných bunkách, čím potenciálne prispieva k ochrannej bariére proti environmentálnym stresorom. 

Z hľadiska priamych fyziologických úloh v ľudskom tele však jeho hlavná funkcia spočíva v schopnosti podieľať sa na ochrane pred oxidačným stresom v oblastiach buniek bohatých na lipidy.

V potravinárskom priemysle sa askorbylpalmitát často používa ako antioxidačná konzervačná látka. Pomáha predchádzať oxidácii tukov a olejov, čím predlžuje trvanlivosť rôznych potravinárskych výrobkov. Jeho antioxidačná funkcia je kľúčová pri prevencii žltnutia potravín obsahujúcich tuky, ktoré ovplyvňuje nielen chuť a kvalitu, ale aj výživovú hodnotu.

Vo farmaceutických výrobkoch slúži askorbylpalmitát na podobné účely. Pridáva sa do liekov obsahujúcich tuky, aby sa zabránilo ich oxidačnej degradácii, čím sa zabezpečí stabilita a účinnosť lieku počas celej doby jeho trvanlivosti.

V dennej dávke (1 kapsula) sa nachádza až 460mg askorbylpalmitátu!

Výrobca: RJ Trading, s.r.o., Duklianskych hrdinov 1004/9, 093 01, Vranov nad Topľou, Slovenská republika.