Beta vulgaris, všeobecne známa ako červená repa, je všestranná a farebná koreňová zelenina patriaca do čeľade Amaranthaceae. Červená repa je známa svojím sýtočerveným odtieňom, pestuje sa a konzumuje od staroveku pre svoje kulinárske a potenciálne zdravotné výhody.

Červená repa má bohatú históriu, ktorá siaha až do rímskej éry, kde sa používali najmä jej listy, a nie korene. Postupom času sa koreň stal populárnejším, najmä v stredoveku, keď sa v rôznych kultúrach používal ako potravina aj na rôzne účely.

Z výživového hľadiska je červená repa plná základných živín, takže je cenným doplnkom vyváženej stravy. 

Je bohatým zdrojom vitamínov A, C a viacerých vitamínov skupiny B. Okrem toho obsahuje dôležité minerálne látky, ako je draslík, mangán a železo. Červená repa má tiež vysoký obsah vlákniny a je bohatá na antioxidanty vrátane betalaínov, ktoré dodávajú červenej repe jej charakteristickú farbu.

Červená repa je v kuchyni veľmi všestranná a dá sa pripraviť na mnoho spôsobov. Môže sa jesť surová, nakrájaná na plátky alebo nastrúhaná do šalátov, kde získa chrumkavú štruktúru. Pečenie červenej repy zvýrazňuje jej prirodzenú sladkosť a často sa dobre kombinuje s bylinkami. 

Červená repa má kultúrny význam v rôznych kuchyniach na celom svete. Vo východnej Európe je neoddeliteľnou súčasťou jedál, ako je boršč, tradičná polievka z červenej repy. V Stredomorí sa používa do šalátov a predjedál, často s jogurtom alebo syrom. V indickej kuchyni sa červená repa pridáva do karí a príloh pre jej farbu a chuť.

V dennej dávke (1 kapsula) sa nachádza až 600 mg extraktu z červenej repy (z toho nitráty 4,8 mg)!

Kapsulové produkty značky Natural Nutrition sú vyrábané systémom "clean label", čo znamená, že ide o 100% čistý produkt vo vegánskej kapsule, pričom neobsahuje žiadne pridané chemikálie, prímesi či objemové činidlá.

Distribútor: Green Medical, s.r.o., Rybná 716/24, 110 00 Praha 1, Česká republika