BIO proteíny
Ak hľadáte proteínový doplnok, ktorý rešpektuje vaše telo aj planétu, bio proteíny sú správna voľba. Sú vyrábané v súlade s princípmi ekologického poľnohospodárstva, čo je garancia kvality, ochrany životného prostredia a dobrého zaobchádzania so zvieratami. To znamená žiadne chemické pesticídy, žiadne umelé hnojivá a prísny zákaz geneticky modifikovaných organizmov. Zvieratá sú chované vo voľných výbehoch a kŕmené biokrmivom. Kúpou týchto produktov podporujete lokálnych pestovateľov a prispievate k ochrane biodiverzity.
Pre koho sú bio proteíny určené?
Nie sú len pre športovcov. Sú základnou súčasťou jedálnička každého, kto usiluje o nárast svalovej hmoty, sily a čo najrýchlejšiu regeneráciu. Využiť ich môžu aj tí, ktorých denný príjem bielkovín nedosahuje odporúčané množstvá. Ak máte citlivý tráviaci systém alebo preferujete čisté, nechemicky spracované potraviny, bio verzie sú často ľahšie stráviteľné. Naopak, nie sú vhodné pre tých, ktorí hľadajú najlacnejšiu možnosť – ekologická výroba si vyberá svoju daň v cene.
Prínosy užívania proteínových prípravkov
Proteínové prípravky sú koncentrované zdroje kvalitných bielkovín. Podporujú rast a udržanie svalovej hmoty a sily, čo je kľúčové popri pravidelnom silovom tréningu. Významne napomáhajú regenerácii po náročnom fyzickom výkone. Majú vysoký termický efekt, čo môže podporiť redukciu telesného tuku. Sú zásobárňou dusíka a podporujú syntézu dôležitých látok organizmu, ako sú enzýmy, hormóny a obranné látky. Pre komplexný prístup k výžive môžete zvážiť aj doplnenie o vitamíny a minerály.
Základy o proteínoch
Bielkoviny (proteíny) sú spolu so sacharidmi a tukmi základnými makroživinami. Nájdeme ich v mäse, mliečnych výrobkoch, orechoch, strukovinách. Sú tvorené aminokyselinami, stavebnými blokmi, ktoré sa podieľajú na štruktúre tkanív a orgánov. Či už hovoríme o kostiach, koži, vlasoch alebo svaloch, všade tam sa bez dostatočného množstva kvalitných bielkovín nezaobídeme. Svaly potrebujú hmotu a energiu, ktorú im proteíny môžu poskytnúť. Pre maximálny efekt rastu svalov sa často kombinujú s kreatínom monohydrátom.
Charakteristika vybraných bio proteínov
Na trhu nájdete rôzne druhy, každý so špecifickými vlastnosťami. Výber závisí od vašich cieľov, stravovacích preferencií a rozpočtu.
Bio srvátkový proteín
Najpopulárnejší proteín na trhu, absolútna alfa a omega vo fitness svete. Jeho základom je mliečna srvátka, ktorá vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe syra. Podporuje rast čistej svalovej hmoty, stratu telesného tuku, fungovanie kardiovaskulárneho systému a metabolizmu. Rýchlo sa vstrebáva a je dostupný vo veľkom množstve rôznych príchutí. Nevýhodou je, že mliečny cukor (laktóza) je pre mnohých ľudí alergénom. Niektoré príchute môžu obsahovať umelé sladidlá. Ak hľadáte bezlaktózovú alternatívu, pozrite sa na bezlaktózové potraviny.
Bio mandľový proteín
Výborná rastlinná alternatíva, vhodná pre vegánov a alergikov na mliečne bielkoviny. Mandle sú prirodzene bohaté na zdravé tuky, vlákninu a vitamín E. Proteín z nich je ľahko stráviteľný a má príjemnú orechovú chuť, ktorá sa výborne hodí do kaší alebo smoothie. Jeho aminokyselinový profil nie je úplný, preto je vhodné ho kombinovať s inými rastlinnými zdrojmi. Skvelým doplnkom sú omega-3 mastné kyseliny z rastlinných zdrojov.
Bio slnečnicový proteín
Vyrába sa zo semien slnečnice. Okrem bielkovín je kvalitným zdrojom vlákniny a rozvetvených aminokyselín BCAA. Jeho výhodou je, že slnečnica zriedka spôsobuje alergické reakcie, na rozdiel napríklad od orechov. Nevýhodou je nízky obsah lyzínu, jednej z esenciálnych aminokyselín. Preto ho odporúčame miešať s proteínom z hrachu alebo ryže. Pre pestrejšiu výživu môžete skúsiť aj zelené superpotraviny.
Bio sezamový proteín
Menej bežný, no výživovo hodnotný variant. Sezamové semená sú známe vysokým obsahom vápnika, železa a zinku. Proteín z nich má silnú orechovú arómu, ktorá nemusí vyhovovať každému. Je dobre stráviteľný a vhodný pre bezlepkovú a vegánsku diétu. Podobne ako slnečnicový, má nedostatok v niektorých esenciálnych aminokyselinách. Pre kompletný prísun živín zvážte aj probiotiká a vlákninu.
Ako a kedy bio proteíny užívať?
Proteínový nápoj je možné konzumovať kedykoľvek v priebehu dňa. Najväčší úžitok z neho dosiahnete tesne pred tréningom alebo po ňom. Vedci preukázali, že kombinácia konzumácie kvalitného proteínu a silového tréningu maximalizuje tvorbu svalových bielkovín, a tým aj rast svalovej hmoty. Nezabúdajte však, že proteín je len výživovým doplnkom a nenahradí plnohodnotnú stravu. Kvalitná strava, poctivý tréning a ešte poctivejšia regenerácia vrátane spánku sú pri budovaní svalovej hmoty kľúčové. Pre lepšiu regeneráciu môže pomôcť aj kĺbová výživa.
Odporúčané dávkovanie
Cieľové hodnoty denného príjmu bielkovín sa líšia. Pre bežného človeka bez ohľadu na vek je to 0.8 g na kg telesnej hmotnosti. Pri budovaní svalovej hmoty sa odporúča 1.4 - 2.0 g/kg. Na udržanie svalovej hmoty potrebujete približne 1.6 g/kg. Tieto hodnoty pokrývajú bielkoviny z celej stravy, nie len z doplnkov. Ak potrebujete rýchly zdroj energie pred výkonom, pozrite sa na gainery a sacharidy.
Na čo si dať pozor pri výbere?
Pozrite sa na zloženie. Skutočný bio produkt musí mať príslušné certifikáty. Skontrolujte obsah bielkovín na 100g – kvalitné proteíny majú nad 70%. Venujte pozornosť prídavným látkam, sladidlám a zahušťovadlám. Niektoré bio proteíny môžu mať horšiu rozpustnosť alebo hustšiu konzistenciu ako ich konvenčné náprotivky – je to dané absenciou chemických zlepšovacích prísad. Ak máte špecifické diétne obmedzenia, preštudujte si diéty a chudnutie.
Pamätajte, že žiadny doplnok nenahradí vyvážený jedálny lístok z kvalitných surovín. Bio proteíny sú skvelým nástrojom, ako doplniť bielkoviny s čistým svedomím. Pre komplexný pohľad na výživu navštívte aj kategóriu výživové doplnky.
