D-manóza je prirodzený monosacharid, ktorý patrí medzi jednoduché cukry a svojou štruktúrou sa podobá glukóze. Na rozdiel od glukózy však D-manóza prechádza organizmom iným metabolickým procesom. Po konzumácii sa rýchlo absorbuje v tenkom čreve a len minimálna časť sa premieňa na glykogén alebo iné energetické zásoby. Väčšina D-manózy sa dostáva do krvi a následne prechádza obličkami do močového traktu, kde sa vylučuje močom bez výraznej zmeny svojej štruktúry.

Táto látka sa prirodzene nachádza v rôznych druhoch ovocia, napríklad v brusniciach, jablkách, broskyniach, pomarančoch alebo hruškách. 

Okrem toho je súčasťou niektorých rastlín a zeleniny. Brusnice, ktoré obsahujú vyššie množstvo D-manózy, sú často spájané s jej prínosmi pre zdravý životný štýl. Okrem potravinových zdrojov sa D-manóza vyrába aj synteticky a je dostupná vo forme prášku, kapsúl či tabliet ako doplnok stravy.

V potravinárskom priemysle sa využíva vďaka svojej chemickej stabilite a jemnej sladkej chuti. Hoci je technicky cukor, jej vplyv na hladinu krvného cukru je minimálny, preto je vhodná aj pre osoby, ktoré si strážia príjem sacharidov. Výhodou je, že nespôsobuje prudké zvýšenie inzulínu a je kompatibilná s nízkosacharidovými alebo špeciálnymi diétami.

V kontexte výživy a doplnkov stravy si D-manóza získala popularitu ako látka, ktorú možno ľahko zaradiť do každodennej rutiny. Jej použitie je jednoduché – práškovú formu stačí rozpustiť vo vode alebo inom nápoji, čo z nej robí praktickú voľbu pre ľudí na cestách alebo v hektickom životnom tempe. Pre osoby citlivé na bežné sladidlá alebo cukry je tiež vhodnou alternatívou, keďže nespôsobuje problémy ako nadúvanie alebo tráviace ťažkosti, ktoré sú spojené s niektorými inými cukrami.