Elixír mladosti yerba maté: aké má účinky na organizmus?
Yerba maté je čaj vyrobený z lístkov cezmíny paraguajskej, juhoamerickej rastliny, ktorá je stáročia známa svojimi pozitívnymi účinkami na organizmus. V niektorých starších kultúrach mala yerba charakter priam obradného nápoja - svoje by o tom vedeli hovoriť domorodí Brazílčania, Argentínčania či Paraguajci. Dalo by sa povedať, že ide o akúsi alternatívu k nám oveľa známejšej káve. Očista tela a mysle, príval čerstvej energie, a tiež spoločenská funkcia sú najväčšími dôvodmi, prečo je yerba maté stále obľúbeným nápojom, ktorý je vyhľadávaný aj dnes, a to aj mimo juhoamerického kontinentu. Všetko podstatné, čo by ste o ňom mali vedieť aj vy, sa dozviete v nasledujúcom texte.
Cezmína paraguajská je stále zelený strom, ktorého prirodzeným prostredím sú brehy potokov a lesy v nadmorskej výške 500 až 700 metrov. Najlepšie sa jej darí na tienistých stanoviskách chránených pred silným vetrom. V prírode dorastá do výšky až 20 metrov. Tuhé listy majú vajcovitý tvar, vrúbkované okraje, dĺžku 15 a šírku 5 centimetrov. Cezmína paraguajská je prirodzene rozšírená v Brazílii, Paraguaji, Argentíne a Uruguaji, ako nepôvodný druh rastie aj v tropickej Afrike, Seychelách a na Havaji. Ako prví ju pestovali príslušníci kmeňa Guaranov, od ktorých sa ju naučili pestovať aj jezuistskí misionári. Z pestovaných stromov sa približne každé 3 až 4 roky zrezávajú koncové vetvy, z ktorých sa následne odtrhávajú, sušia a drtia listy pre prípravu maté. Navyše, je v tom aj istá praktickosť - pravidelné orezávanie stromov udržiava cezmínu vo výške maximálne 8 metrov, čo uľahčuje jej udržiavanie.
Yerba maté obsahuje veľké množstvo živín, ktoré majú pozitívny účinok na ľudský organizmus. Hovoríme predovšetkým o polyfenoloch (skupina antioxidantov, ktoré prispievajú k ochrane buniek pred pôsobením voľných radikálov), no nájdeme v nej aj xantíny (druh stimulantov, ktoré nájdeme najmä v káve), saponíny (oddiaľujúce únavu), teobromín (ďalší stimulant), rutín (prispievajúci k dobrému stavu našich ciev) a quercetin (antioxidant). Ďalej obsahuje široké spektrum minerálov (zinok, draslík, meď, železo, mangán, chróm, atď.) a vitamínov (najmä skupiny B a C). Pre obsah kofeínu je často porovnávané s kávou, no na rozdiel od nej jej unikátne zloženie nedráždi žalúdok a energiu telu dodáva postupne, nie nárazovo, vďaka čomu vás udrží v pozore dlhší čas.
POZITÍVNE ÚČINKY YERBA MATÉ
- ANTIOXIDAČNÉ ÚČINKY - pre vysoký obsah antioxidantov, predovšetkým polyfenolov, robí z Yerby produkt s vysokou biologickou hodnotou; v jednej zo štúdii porovnávali antioxidačný účinok 30 rôznych rastlín, z ktorých práve cezmína vyšla z tohto hľadiska ako najlepšia1; pokiaľ ide o podporu imunitného systému, len veľmi ťažko by ste hľadali lepšiu alternatívu
- ZDROJ ENERGIE - ako sme spomínali už v predchádzajúcom odseku, na rozdiel od kávy sa z yerba maté energia uvoľňuje postupne, vďaka čomu nás udržiava v dobrej kondícii po dlhšie obdobie
- PODPORA MYSLE - látky obsiahnuté v yerba maté podporujú kognitívnu činnosť, prispievajú k ochrane mozgu pred usadzovaním škodlivých látok v oblasti mozgovej kôry; výsledkom sú lepšie mentálne funkcie, vyššia pozornosť a celkovo dobrý duševný stav; z tohto hľadiska sa oplatí kombinovať yerbu s ďalšími látkami podobného charakteru, ktoré nájdete v našej ponuke
- BENEFITY PRE KARDIOVASKULÁRNY SYSTÉM - yerba maté prispieva k udržiavaniu normálnych hladín krvného cholesterolu, ktorý, ako iste viete, ak je vysoký (LDL), nerobí to dobrú krv (doslova)
- PRE LEPŠIE TRÁVENIE - unikátne zlúčeniny, ktoré Yerba maté obsahuje, podporujú funkciu hladkej svaloviny tráviacich orgánov, a tým fungovanie celého tráviaceho systému
DÁVKOVANIE
Nakoľko nie sme juhoamerickí Indiáni, ktorí sú na tento nápoj zvyknutí, určite odporúčame striedmejšie užívanie - pri pravidelnej konzumácii vo vyšších dávkach odporúčame aspoň niekoľkodňovú pauzu. Maté konzumujte radšej v doobedňajších hodinách, vysoký obsah kofeínu by dal zabrať vašim cirkadiánnym rytmom. Pokiaľ ste tehotná alebo dojčiaca žena, prípadne malé dieťa, maté sa z tohto dôvodu vyhnite úplne. Na druhej strane, pokiaľ obľubujete energetické nápoje, hektolitre kávy či kofein v tabletách, skúste túto zaujímavú, v mnohých ohľadoch zdravšiu alternatívu. Sme presvedčení o tom, že budete spokojní. Na zdravie!
ZDROJE
- VanderJagt TJ, Ghattas R, VanderJagt DJ, Crossey M, Glew RH. Comparison of the total antioxidant content of 30 widely used medicinal plants of New Mexico. Life Sci. 2002;70(9):1035-1040.
