Fazuľa biela je v našich končinách mimoriadne obľúbenou strukovinou s mimoriadnou výživnou hodnotou. Vďaka vysokému obsahu bielkovín a vlákniny, efektívne zasycuje a telo dodáva veľmi vzácne vitamíny skupiny B, A a množstvo stopových látok ako horčík, železo, jód, forsfor atď.

Fazuľa biela je známa svojou lahodnou maslovou chuťou a je veľmi jednoduchá na prípravu a dá sa zároveň použiť aj na výrobu domácich klíčkov.

Použitie: Pred kuchynskou úpravou je nutné fazuľe vopred namočiť do vody na 8 hodín (ideálne cez noc). Potom vodu vylejeme, fazuľe prepláchneme a varíme v novej vode asi 40 minút do zmäknutia. Pre zníženie nadýmavosti odporúčame ešte pridať bylinky ako napríklad: saturejku, rasca, fenikel, kurkumu, koriander alebo majoránku. Fazuľe je možné tiež naklíčiť, čím ešte zvýšime stráviteľnosť kvalitných rastlinných bielkovín a obohatíme sa navyše o ďalšie vitamíny a minerálne látky.

Zloženie: biela fazuľa. 

Výživové údaje v 100g: Energia 1453kJ/342kcal, Bielkoviny 23g, Sacharidy 57g (z toho: cukry 1,2g), Tuky 1,2g (z toho: nasýtené mastné kyseliny 0,2g), Soľ 0,03g. 

Skladovanie: Skladujte v suchu, mimo priameho slnečného žiarenia pri teplotách 6-25°C. Nevystavujte mrazu a vlhkosti. 

Použitie: Na varenie (pred varením odporúčame namočiť do vody na 8 hodín). 

Minimálna trvanlivosť do: dátumu uvedeného na zvare. 

Distribútor: Green Medical, s.r.o., Rybná 716/24, 110 00 Praha 1, Česká republika