Fit perníkové vianočné stromčeky
Už len pár dní do Vianoc! Kto sa tiež nemôže dočkať?
Poďte si skrátiť a spríjemniť čakanie na Ježiška tým, že si upečiete tieto fit perníkové vianočné stromčeky. Jedná sa o nadýchaný a úžasne vláčny perník, ktorý si určite zamilujete! Nenájdete v ňom cukor, klasickú múku a je plný bielkovín, čo určite všetci, obzvlášť okolo Vianoc, oceníte!
Potrebné suroviny:
- 130 g hladkej špaldovej múky
- 30 g srvátkového proteínu v príchuti Chocolate
- 25 g bio kakaa
- 2 žĺtky
- 3 do tuha vyšľahané bielky
- 300 g kefíru
- 4 PL erytritolu / iného sypkého sladidla
- cejlónska škorica, perníkové korenie, citrónová kôra
- 1/2 lyžičky jedlej sódy
Postup:
- Najprv si zmiešame sypké ingrediencie - múku, proteín, kakao, erytritol, sódu a korenie.
- Potom pridáme žĺtky, kefír a premiešame.
- Nakoniec zmes opatrne a postupne vmiešame do vyšľahaných bielkov.
- Vzniknuté cesto vylejeme na malý plech a pečieme ho cca 30 minút na 160 stupňov.
- Po upečení perník rozkrájame do tvaru stromčekov, ozdobíme a môžeme podávať.
Výživové údaje na 1 neozdobený perníkový stromček (celkovo 9 ,,stromčekov,,): | |||
---|---|---|---|
Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
116 kcal | 8 g | 14 g | 3 g |
Autor: Barbora Boháčková