Red Yeast Rice sú kapsuly vyrábané z ryže, ktorá prešla špeciálnym procesom fermentácie. 

Tento postup využíva kvasinku Monascus purpureus, ktorá sa po stáročia používala najmä v Ázii, predovšetkým v Číne.

Vďaka nej sa bežná ryža premieňa na úplne iný produkt – s výrazne odlišným zložením a charakterom. Kým v tradičnej podobe sa červená fermentovaná ryža využívala ako prísada do jedál, prírodné farbivo či symbol šťastia a prosperity, v súčasnosti je čoraz častejšie spracovávaná do podoby výživových kapsúl.

Keď sa Red Yeast Rice dostanú do ľudského tela, fungujú podobne ako iné potravinové zložky. Najprv prechádzajú tráviacim traktom, kde sú rozkladané a vstrebávané. Telu sa tak dostáva komplex látok vznikajúcich počas fermentácie – tie sa následne podieľajú na rôznych metabolických dráhach. 

Najvýraznejšie miesto, kde sa tieto látky spracúvajú, je pečeň. Práve tam sa integrujú do prirodzených procesov, ktoré súvisia s metabolizmom tukov a iných živín. Vďaka tomu má Red Yeast Rice spojitosť s každodenným fungovaním tela a jeho rovnováhou.

Okrem samotného pôsobenia na úrovni trávenia je na tomto produkte zaujímavý aj jeho kultúrny a historický rozmer. Červená fermentovaná ryža bola kedysi symbolom hojnosti a zdravia, súčasťou rodinných jedál a slávnostných hostín. Dnes sa tradícia preniesla do úplne iného prostredia – do moderného životného štýlu, kde kapsuly predstavujú praktický spôsob, ako si túto časť dedičstva zaradiť do každodennej rutiny.

Vďaka svojmu pôvodu spája Red Yeast Rice dva svety: svet prírody a tradičných procesov s moderným prístupom k výžive a doplnkom. V ľudskom tele tak nepôsobí ako niečo cudzie, ale skôr ako prirodzený prvok, ktorý sa začleňuje do známych metabolických procesov. 

V dennej odporúčanej dávke (1 kapsula) sa nachádza až 625mg extraktu z červenej fermentovanej ryže (Monascus purpureus)!