Komplexné aminokyseliny
Predstavujú základný stavebných kameň všetkých bielkovín. Každá aminokyselina má v príslušnej bielkovine svoje konkrétne miesto a konkrétne usporiadanie aminokyselín v tej-ktorej bielkovine robí bielkovinu bielkovinou. Syntéza bielkovín je rozhodujúcim faktorom pri anabolických, resp. anti-katabolických procesoch, podieľajúcich sa ako na tvorbe svalovej hmoty, tak aj na prevencii proti rozpadu svalových vláken. Syntéza bielkovín má za následok zvýšenie tvorby inzulínu, ktorý umožňuje vstup glukózy do buniek (ako ich hlavného energetického zdroja), a tým im dodáva potrebnú energiu. Ku komplexným aminokyselinám radíme doplnky výživy vo forme prášku, tabliet či kapsúl, ktoré pôsobia synergicky a vzájomne sa dopĺňajú.
KOMPLEXNÉ AMINOKYSELINY:
- fenylalanín - pomáha telu používať iné aminokyseliny, proteíny a enzýmy
- histidín - prekurzor pre tvorbu neuroprenášača histamínu
- lyzín - hrá hlavnú úlohu pri vstrebávaní vápnika, budovaní svalovej hmoty, rekonvalescencii a pri produkcii hormónov
- metionín - ako zdroj síry podporuje udržiavanie zdravého stavu kože, vlasov a nechtov
- treonín - sa ako súčasť zubnej skloviny, kolagénu a elastínu podieľa na správnom fungovaní kože a zubov
- tryptofán - je dôležitým prekurzorom pri syntéze sérotonínu, melatonínu a niacínu
- valín, leucín, izoleucín (BCAA - aminokyseliny s rozvetveným reťazcom) - predstavujú až tretinu celkového množstva všetkých aminokyselín, ktoré sa podieľajú na tvorbe bielkovín a podporujú tvorbu svalovej hmoty, zlepšenie sily a rýchlejšiu regeneráciu
PRÍNOSY UŽÍVANIA KOMPLEXNÝCH AMINOKYSELÍN:
- syntéza bielkovín - táto funkcia priamo vyplýva z podstaty ich štruktúry, viď. vyššie
- tvorba energie - aminokyseliny môžu byť použité v procese zvanom glukoneogenéza, ktorým ľudský organizmus dokáže získať dodatočné sacharidové energetické zdroje premenou z bielkovín a vytvorením významnej energetickej substancie v podobe adenozíntrifosfátu (ATP). ATP využívajú svalové bunky pri kontrakcii svalov a intenzívne cvičenie jeho zásoby veľmi rýchlo vyčerpáva. Preto dostatočná suplementácia (nielen) komplexných aminokyselín má za následok zvýšenie výdrže a oddialenie pocitov únavy pri intenzívnej fyzickej aktivite
- svalová regenerácia - výskumy potvrdili, že komplexné aminokyseliny zmierňujú katabolizmus bielkovín v priebehu tréningu a znižujú hladinu enzýmu kreatínkináza, ktorý je markerom poškodenia svalov. Navyše, ich pokles vedie k zvýšeniu hladín tryptofánu, ktorý sa následne mení na serotonín - mozgovú látku, o ktorej sa predpokladá, že prispieva k zvýšeným pocitom únavy počas cvičenia
- podpora mozgovej činnosti
Ľudské telo potrebuje aminokyseliny ako súčasť potravy z viacerých dôvodov, napríklad kvôli obnove buniek, ale aj preto, aby sme v čo najlepšej miere využili bielkoviny obsiahnuté v strave. Ak ich vo Vašej strave nemáte dostatok, vaše telo nebude schopné vyťažiť maximum živín z prijatých bielkovín a kalórie v nich obsiahnuté sa budú ukladať v tele ako tuk.
Pri suplementácii je preto nevyhnutné, aby naša strava obsahovala aminokyseliny v správnom pomere. V opačnom prípade dochádza k javu s názvom "limiting protein utilisation" (limitné využitie bielkovín), čo spôsobí, že prijaté proteíny nebudú telom plnohodnotne využité. Naopak, rovnováha v príjme aminokyselín zlepší využitie bielkovín v tele a ich nutričné hodnoty budú maximálne využité. Zvýšený príjem aminokyselín tiež športovcom predlžuje ich výkon a zlepší ich regeneráciu.
