Ryžový nákyp
Suroviny na cca 9 porcií:
400g ryže
2 litre mlieka
300 ml vody
10 PL xylitolu
5 ks vajce
Slivky, alebo akékoľvek iné zavárané ovocie bez pridaného cukru
3 ks čerstvých marhúľ
Strúhaný kokos
Postup
Ryžu varíme v mlieku a vode spolu so xylitolom do mäkka, pokiaľ sa nám nevytvorí hustá kaša. Potom pridáme 5 žĺtok a nakrájané ovocie.
Zapekaciu misu postriekame kokosovým olejom, vysypeme strúhaným kokosom, navrstvíme ryžu s ovocím a dáme piecť pri teplote 190˚C 50minút.
Na záver vyšľaháme sneh z 5 bielkov spolu s 2 PL xylitolu, navrstvíme na nákyp a necháme ešte 5 minút zapiecť.
Dobrú chuť!
