Sacharidy

Sacharidy (uhľohydráty, cukry, t.j. organické zlúčeniny) sú primárnym zdrojom energie v našom tele, kde sú uložené ako glykogén, či už v pečeni alebo vo svaloch.

Na molekulárnej úrovni sú všetky sacharidy iba reťazce jednoduchých cukrov. Aby z nich naše telo vedelo využiť energiu, musí ich najskôr procesom trávenia rozdeliť na jednotlivé cukry. V závislosti od štruktúry molekúl jednotlivých sacharidov, sa proces trávenia môže uskutočňovať rýchlo, alebo pomaly. Rýchlosť tohto procesu trávenia sa meria glykemickým indexom.

  • Nedostatok sacharidov v dennej strave môže spôsobiť energetické straty počas dňa a nedostatok sily.
  • Nadbytok sacharidov v strave je ale závažnejší ako ich nedostatok. Pokiaľ prijatú energiu zo sacharidov neminieme, premení sa na jednoduché cukry, ktoré sa ďalej premieňajú na tuk, a ten sa v tele hromadí ako zásoba energie. Dôsledkom je však nevzhľadná nadváha.
Čítať ďalej Skryť popis

Filter

Značka:

Zoradiť podľa:

Zatiaľ žiadne produkty.