Bezlepkový čokoládový koláč s tvarohom a lesným ovocím

Potrebné suroviny na cesto:

• 100g bezlepkovej ovsenej múky
• 25g čokoládového proteínu
• 10g kakaa
• ½ balenia kypriaceho prášku
• 2 vajíčka
• 150 ml mlieka
• 1 väčšie nahrubo postrúhané jablko (cca 200g)

Potrebné suroviny na tvarohovú vrstvu:

• 150g hrudkovitého tvarohu
• 100g bieleho jogurtu
• 1 vajíčko
• sladidlo podľa chuti (erythritol)

Potrebné suroviny na ozdobu:

• ľubovoľné ovocie

Postup:

1. Najskôr si spoločne zmiešame všetky sypké suroviny, ku ktorým postupne pridáme vaječné žĺtka, mlieko, postrúhané jablko a všetko spoločne premiešame.
2. Nakoniec do vytvoreného cesta vmiešame vyšľahané vaječné bielky.
3. Cesto prelejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme 15 minút pri teplote 180 stupňov.
4. Medzitým si pripravíme tvarohovú vrstvu, na ktorú len spoločne rozmixujeme všetky uvedené suroviny.
5. Na predpečený korpus vylejeme tvarohovú zmes, posypeme ovocím a pečieme ďalších 35 minút.

Výživové údaje na 1 kúsok (1/6 z celkového množstva):

Autorka: Anna Voskárová