Zelené superpotraviny
Zelené superpotraviny: prírodná výživová podpora
Vedeli ste, že niektoré rastliny a riasy obsahujú také koncentrované množstvo živín, že sa im hovorí superpotraviny? Ide o potraviny a výživové doplnky, ktoré sú výnimočné obsahom živín dôležitých pre ľudský organizmus - bielkovín, vitamínov či minerálov, majú antioxidačné účinky, pozitívne ovplyvňujú imunitný systém a ich účinok je potvrdený výsledkami klinických štúdií. Navyše, ich účinky ľudstvo pozná už celé stáročia, no ako to už býva, mnohé z nich ocenilo až s odstupom času.
Zo superpotravín má človek najväčší osoh vtedy, keď ich konzumuje v prirodzenej a nespracovanej podobe, pretože iba za týchto okolností z nich dokáže vyťažiť potrebné množstvo živín, ktoré v ľudskom tele plnia množstvo najrôznejších úloh. Superpotraviny obsahujú predovšetkým: bielkoviny, vitamíny a minerály, enzýmy a koenzýmy, antioxidanty a vlákninu.
Moringa: viacúčelová rastlina
Viacúčelová úžitková rastlina, obsahujúca množstvo dôležitých látok a cenných živín, ktorých obsah ju preslávil po celom svete. Vysoký obsah životne dôležitých aminokyselín, vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Spolupodiel na prenose kyslíka v organizme, zvýšenie koncentrácie a podpora ostatných kognitívnych funkcií mozgu. Mnohostranne využiteľná rastlina, ktorá ponúka veľkú časť prírodného bohatstva.
Zelený jačmeň: multifunkčná superpotravina
Multifunkčná superpotravina bohatá na množstvo zdraviu prospešných látok, ktoré sa spájajú predovšetkým s pozitívnym vplyvom na tráviaci systém človeka. Na rozdiel od svojho rozšíreného kolegu je prirodzene bezlepkový, tým pádom vhodný pre všetky kategórie obyvateľstva. Podľa niektorých vedcov ide o najlepšiu funkčnú potravinu vôbec. Jedná sa o silný antioxidant, zdroj veľkého množstva vitamínov, minerálov a stopových prvkov a rastlinu s pozitívnym vplyvom na kardiovaskulárny, tráviaci a nervový systém.
Ak hľadáte ďalšie zdroje rastlinných živín, pozrite si našu kategóriu rastlinné proteíny.
Chlorella: zelená riasa s komplexným zložením
Druh zelenej riasy s biologickými a farmakologickými vlastnosťami prospešnými pre ľudské zdravie. Pre svoju unikátne a zároveň komplexné zloženie je vynikajúcim zdrojom celého spektra makro a mikronutrientov vrátane bielkovín, omega-3 mastných kyselín, polysacharidov, vitamínov a minerálov. Znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych a nádorových ochorení tým, že znižuje hladiny cholesterolu a krvného cukru. Je tiež veľmi silným antioxidantom.
Pre komplexný prístup k výžive môžete kombinovať chlorellu s omega-3 mastnými kyselinami.
Spirulina: modrozelená riasa
Jednoduchá, jednobunková mikroskopická modrozelená riasa, ktorá pomáha telu chrániť sa pred oxidáciou. Nachádza sa v mnohých sladkovodných jazerách a riekach, kde sa jej najlepšie darí bez používania pesticídov. Spirulina je bohatá na mnoho dôležitých živín, vrátane bielkovín, všetkých esenciálnych aminokyselín, chlorofylu, komplexných sacharidov, železa, kyseliny gama-linolénovej (GLA), vitamínov A, K a B-komplexu.
Matcha: japonský zelený čaj
Zmes japonských zelených čajov, ktorých tajomstvo výroby pozná iba úzka skupina domácich farmárov. Výroba tohto čaju je jednou z najnáročnejších metód produkcie čajov na svete - zber aj spracovanie sú podmienené špeciálnym postupom, ktoré dokážu finálnemu produktu dodať punc dokonalosti. Matcha obsahuje najmä veľké množstvo alkaloidov (vrátane kofeínu) a polyfenolov, vďaka čomu prináša telu antioxidačný, detoxikačný a stimulačný účinok.
Ako vybrať a užívať zelené superpotraviny
Keď sa rozhodnete zaradiť zelené superpotraviny do svojho jadlníčka, venujte pozornosť forme, v akej ich konzumujete. Najčastejšie sa stretnete s tabletami alebo práškom. Tablety sú praktické na presné dávkovanie, zatiaľ čo prášok sa ľahšie mieša do nápojov alebo jedál. Napríklad prášok zo zeleného jačmeňa môžete pridať do smoothie spolu s sacharidmi pre vyvážený nápoj.
Dávkovanie sa líši podľa konkrétneho produktu a vašich potrieb. Začnite vždy s nižšou dávkou a postupne ju zvyšujte, aby si váš organizmus zvykol. Pozor na možné interakcie s liekmi - ak užívate pravidelne nejaké lieky, poraďte sa s lekárom.
Kvalitné zelené superpotraviny by mali byť čo najčistejšie, ideálne v bio kvalite, bez prídavných látok a ťažkých kovov. Cena často odráža kvalitu spracovania a pôvod suroviny. Lacnejšie produkty môžu byť spracované menej šetrnými metódami alebo obsahovať menej aktívnych látok.
Pre koho sú zelené superpotraviny vhodné?
Zelené superpotraviny ocenia ľudia, ktorí chcú doplniť živiny pri náročnejšom životnom štýle, športovci potrebujúci podporu regenerácie, ale aj tí, ktorí sa snažia o celkovú detoxikáciu organizmu. Nie sú vhodné pre každého - ak máte problémy s obličkami alebo ste alergickí na niektoré zložky, konzultujte užívanie s odborníkom.
Pre športovcov môže byť zaujímavá kombinácia so kreatínom pre lepší výkon.
Praktické tipy na používanie
Prášok zo spiruliny alebo chlorelly skúste pridať do domácej pomazánky alebo dresingu. Zelený jačmeň sa výborne hodí do raňajkových kaší alebo jogurtu. Matcha čaj pripravte tradičným spôsobom s horúcou vodou, alebo ho použite ako príchuť do pečiva.
Pamätajte, že zelené superpotraviny nie sú náhradou pestrej a vyváženej stravy. Sú skôr doplnkom, ktorý môže pomôcť pokryť zvýšené nároky na živiny. Pre komplexný prístup k výžive nezabudnite na vitamíny a minerály.
Ak máte citlivý tráviaci systém, začnite s veľmi malými dávkami a sledujte reakciu vášho tela. Niektoré zelené superpotraviny môžu spôsobovať mierne tráviace ťažkosti, ktoré však väčšinou po čase vymiznú.
Uchovávanie a trvanlivosť
Zelené superpotraviny v prášku alebo tabletách uchovávajte v suchu, chlade a temnom mieste. Po otvorení ich spotrebujte čo najskôr, pretože časom môžu strácať svoju účinnosť. Sledujte dátum spotreby uvedený na obale.
Pre ďalšie informácie o zdravých potravinách navštívte našu kategóriu zdravé potraviny.
