Medicinálne huby

Medicinálne huby sú pomenovaním pre skupinu húb, u ktorých sú známe priaznivé účinky na ľudské zdravie. Už starí Egypťania verili, že konzumácia húb vedie k dlhému životu. Pod medicinálnymi hubami rozumieme predovšetkým tie pochádzajúce z krajín Ďalekého východu, no niektoré nájdeme aj u nás. Spoločným menovateľom všetkých húb je obsah beta-glukánov, podieľajúcich sa na stimulácii imunitného systému, no priaznivých účinkov majú rozhodne oveľa viac.

PRÍNOSY UŽÍVANIA MEDICINÁLNYCH HÚB:

• stimulácia imunitného systému
•  podpora mozgovej činnosti
•  podpora udržiavania vyrovnaných hladín hormónov a krvného cukru
•  napomáhajú tvorbe bielych krviniek
•  silný antioxidačný účinok
•  zlepšenie fyzickej sily a vytrvalosti
•  vysoký obsah beta-glukánov a lektínov

O MEDICINÁLNYCH HUBÁCH

Aby bolo možné z pozitívnych vlastností medicinálnych húb vyťažiť čo najviac, je potrebné dosiahnuť, aby sa účinné látky z nich uvoľnili do tela. Lúhovaním huby v médiu, najčastejšie vo vode, vznikne koncentrát, ktorý sa špeciálnou technológiou vysuší na prášok. Ten sa následne dávkuje do jednotlivých balení, prípadne do podoby kapsúl. Takto je možné v malom množstve dostať do tela zmes obsahujúcu veľké množstvo zdraviu prospešných látok.

CHARAKTERISTIKA VYBRANÝCH MEDICINÁLNYCH HÚB

• REISHI

Huba väčšieho vzrastu s charakteristickým červeným sfarbením, lesklým povrchom a drevnatou textúrou. Nájsť ju vo voľnej prírode je vzhľadom k náročnosti klimatických podmienok, ktoré si vyžaduje, takmer nemožné, preto sa v súčasnosti pestuje ekologicky - v skleníkoch. Je bohatá na všetky esenciálne aminokyseliny, predovšetkým lyzín a leucín. Vzácny je obsah kyseliny ganoderovej, podieľajúcej sa na lepšom okysličení a prietoku krvi v organizme.

• prispieva k prirodzenej obranyschopnosti organizmu.
• pomáha znižovať hladinu cholesterolu.
• prispieva k udržaniu zdravého obehového ústrojenstva.

• SHIITAKE

Jedlá, drevokazná huba pochádzajúca z východnej Ázie, ktorá rastie prirodzene na rozpadajúcich sa stromoch disponujúcich tvrdým drevom. Je výborným zdrojom antioxidantov, beta-glukánov (rozpustný forma vlákniny), vitamínov skupiny B (B3, B5, B6, B2), mangánu, fosforu, selénu, medi, zinku, draslíka, horčíka, vitamínu D a železa. Špecifikom je obsah eritadenínu - bioaktívnej zlúčeniny, ktorá znižuje účinok enzýmu podieľajúceho sa na produkcii “zlého” LDL cholesterolu.

• podporuje činnosť imunitného systému
•  má priaznivý vplyv na kosti
•  prispieva k správnemu fungovaniu srdcovo-cievneho systému

• CORDYCEPS

Jedna z najznámejších čínskych húb, rastúca v náročných, vysokohorských podmienkach. Aj preto sú dnes pomerne vzácnym a nedostatkovým tovarom, v staroveku boli vyhradené iba pre vtedajších cisárov. Cordyceps je vyhľadávaným najmä pre vysoký obsah beta-glukánov. Svojim pozitívnym vplyvom na ľudské zdravie je veľmi často porovnávaný s ďalšou, zrejme ešte populárnejšou rastlinou - ženšenom.

• podporuje imunitu
• prispieva k udržiavaniu normálnej hladiny glukózy v krvi
• pomáha potlačiť únavu
• podporuje udržiavanie dobrého sexuálneho zdravia

• HLIVA USTRICOVÁ

Pravdepodobne najznámejší zástupca medicinálnych húb, prirodzene rastúci takmer vo všetkých druhoch lesov po celom svete. Je ľahko kultivovateľná a pre svoje nízke nároky na rast sa rýchlo rozšírila prakticky na všetky kontinenty. Hliva ustricová je obľúbenou pochúťkou predovšetkým v ázijských a európskych krajinách. Pre nízky obsah tuku a súčasne bohatý obsah živín, vrátane bielkovín, beta-glukánov, statínov, aminokyselín, vitamínov skupiny B a minerálov, je prakticky bestsellerom na každom trhu, kam sa dostala.

• podporuje správnu činnosť srdca a ciev
• prispieva k obranyschopnosti organizmu
• vplýva na regeneráciu buniek a tkanív
• má výrazné antioxidačné účinky